Les auteurs

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Quand les mets deviennent des mots...

Ecriture et adaptation

Frantz Herman et Céline Larrigaldie

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Champagne

Christian Pol-Roger

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Mignardises

Paul Bocuse . André Gide . Oscar Wilde . Marcel Proust

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Potages

Jean Cocteau (Petite lettre à la dérive)

Pierre Dac (La soupe aux poissons rouges)

Jacques de Lacretelle (Quand le verbe se fait chair)

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Poissons et Crustacés

Stéphanie Tesson ( Les fruits de mer )

Pline l'Ancien ( Les huîtres )

Eugène Vermersch ( La sole )

Jean-Anthelme Brillat-Savarin ( La physiologie du goût )

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Entrées et Volailles

Emmanuelle Eeckhout ( La vengeance de Germaine )

Léo Larguier ( L'art de lire entre les tables )

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Plats

Laurent Maurel ( Le rôti au chocolat )

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Salades

Danielle Dumas ( La chanson aux petits oignons )

Bernard Avron ( Le monologue de l'aubergine )

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Vins

Alfred de Musset ( Ode bachique )

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Fromages

Raoul Ponchon ( La question du fromage )

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Desserts

Frantz Herman et Céline Larrigaldie ( Le moka chocolat-caramel )

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Café

Jacques Delille ( Le café )

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Liqueur

Charles Monselet ( Juin )

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